Салаты

Салат Цезарь с подкопченной утиной грудкой
Утиная грудка, собственного копчения, сочные листья салата Айсберг и Латук, хрустящие гренки, перепелиные яйца. Подаем с соусом Цезарь. В соус входят анчоусы еще
Салат Цезарь с куриной грудкой
Сочные листья салата «Айсберг», хрустящие гренки, перепелиные яйца, твёрдый сыр, помидорчики черри с соусом «Цезарь» еще
Салат Цезарь с креветками
Сочные листья салата «Айсберг», хрустящие гренки, перепелиные яйца, твёрдый сыр, помидорчики черри с соусом «Цезарь» еще
Салат Цезарь с лососем
Сочные листья салата «Айсберг», хрустящие гренки, перепелиные яйца, твёрдый сыр, помидорчики черри с соусом «Цезарь» еще
Фегатини
Запечённая печень, глазированая в вином соусе, листья салата, огурец, болгарский перец, кедровые орехи, черри, рукола, овощной дрессинг еще
Микс салатов с ростбифом и хрустящим картофелем
На листья зелёного салата, выкладываем микс из свежего огурца и нежного ростбифа, добавляем хрустящие картофельные крокеты и томаты черри, заправляем горчично-медовой заправкой. еще
Греческий салат
Латук, Айсберг, Фетаки, свежий огурец, помидоры, болгарский перец, маслины, красный лук, рукола, лимонная заправка еще
Тёплый салат из языка
Соломка из отварного говяжьего языка и жареных грибов, подаём в хрустящей сырной корзинке. Присутствует жареный лук еще
Салат с подкопченной утиной грудкой и апельсинами
Утиная грудка, собственного копчения на ольховой щепе, с миксом салатов: Латук, Айсберг и рукола, помидоры черри, авокадо, апельсины. Заправляем малиновым дрессингом еще
Салат с кальмарами гриль
Кальмары обжаренные на гриле, микс салатов, черри, свежий огурец, каперсы, маслины, медово-горчичная заправка. еще
  • Салат Цезарь с подкопченной утиной грудкой
    Утиная грудка, собственного копчения, сочные листья салата Айсберг и Латук, хрустящие гренки, перепелиные яйца. Подаем с соусом Цезарь. В соус входят анчоусы
  • Салат Цезарь с куриной грудкой
    Куриная грудка, приготовленная по технологии су-вид, обжаренная на гриле, сочные листья салата Айсберг и Латук, хрустящие гренки, перепелиные яйца. Подаем с соусом Цезарь. В соус входят анчоусы
  • Салат Цезарь с креветками
    Тигровые креветки, маринованные в соусе песто и обжаренные на оливковом масле, сочные листья салата Айсберг и Латук, хрустящие гренки, перепелиные яйца. Подаем с соусом Цезарь. В соус входят анчоусы
  • Салат Цезарь с лососем
    Филе лосося, приготовленное по технологии су-вид, сочные листья салата Айсберг и Латук, хрустящие гренки, перепелинные яйца. Подаем с соусом Цезарь. В соус входят анчоусы
  • Фегатини
    Запечённая печень, глазированая в вином соусе, листья салата, огурец, болгарский перец, кедровые орехи, черри, рукола, овощной дрессинг
  • Микс салатов с ростбифом и хрустящим картофелем
    На листья зелёного салата, выкладываем микс из свежего огурца и нежного ростбифа, добавляем хрустящие картофельные крокеты и томаты черри, заправляем горчично-медовой заправкой.
  • Греческий салат
    Латук, Айсберг, Фетаки, свежий огурец, помидоры, болгарский перец, маслины, красный лук, рукола, лимонная заправка
  • Тёплый салат из языка
    Соломка из отварного говяжьего языка и жареных грибов, подаём в хрустящей сырной корзинке. Присутствует жареный лук
  • Салат с подкопченной утиной грудкой и апельсинами
    Утиная грудка, собственного копчения на ольховой щепе, с миксом салатов: Латук, Айсберг и рукола, помидоры черри, авокадо, апельсины. Заправляем малиновым дрессингом
  • Салат с кальмарами гриль
    Кальмары обжаренные на гриле, микс салатов, черри, свежий огурец, каперсы, маслины, медово-горчичная заправка.

Салаты

Салат — вкуснейшая закуска, а иногда и самостоятельное блюдо, которое возбуждает аппетит. В Калининграде вы можете заказать оригинальные салаты, которые придутся по вкусу как членам вашей семьи, так и друзьям. Для приготовления блюд используем исключительно сертифицированные продукты.

Виды салатов

У нас можно выбрать блюда, приготовленные по классическим рецептам, а также авторские салаты:

  • Цезарь. В ассортименте несколько вариантов закуски — из утиной грудки собственного копчения, обжаренного до золотистой корочки куриного филе, замаринованных в соусе Песто креветок, приготовленного в вакууме лосося. В составе салата перепелиные яйца, свежий салат Айсберг и хрустящие гренки.

  • Фегатини. Нежнейший салат, в котором сочетаются свежесть огурца, паприки и салатных листьев. Изюминка блюда — кедровые орешки и запеченная печень утки, которую предварительно глазировали в винном соусе.

  • Греческий. Классическое блюдо из свежих болгарского перца, латука, томатов, руколы, листьев Айсберга и красного лука. Пикантность салату придают маслины, греческий сыр Фетаки и заправка из лимонного фреша.

  • Из языка. Теплый салат из отварного говяжьего языка и поджаренных грибов подается в оригинальной корзинке из запеченного хрустящего сыра.

  • Из подкопченной утиной грудки с цитрусовыми. Грудка коптится на ольховой щепе и нарезается тонкими ломтиками. Подкопченное мясо с миксом из помидорок черри, рукколой, кусочков апельсина и авокадо заправляется пикантным дрессингом, приготовленным из сочной малины.

  • С кальмарами. Обжаренные на гриле кальмары идеально сочетаются со свежим огурцом, черри, черными маслинами и каперсами. Заправляется блюдо соусом из меда и горчицы.

В любое время в Калининграде можно заказать салаты с нежнейшим ростбифом. В составе зеленые салатные листья, свежий огурец и черри, хрустящие крокеты из картофеля — все это заправлено медово-горчичным соусом.