Салаты

Салат Цезарь с подкопченной утиной грудкой
Утиная грудка, собственного копчения, сочные листья салата Айсберг и Латук, хрустящие гренки, перепелиные яйца. Подаем с соусом Цезарь. В соус входят анчоусы еще
Салат Цезарь с курицей
Курицу готовим су-вид, обжариваем на гриле. Сочные листья салата Айсберг и Латук, хрустящий багет и перепелиные яйца, помидоры черри. Подаем с соусом «Цезарь» еще
Салат Цезарь с креветками
Тигровые креветки, маринованные в соусе песто и обжаренные на оливковом масле, сочные листья салата Айсберг и Латук, хрустящие гренки, помидоры черри, перепелиные яйца. Подаём с соусом Цезарь. еще
Фегатини
Запечённая печень, глазированая в вином соусе, листья салата, огурец, болгарский перец, кедровые орехи, черри, рукола, овощной дрессинг еще
Греческий салат
Латук, Айсберг, Фетаки, свежий огурец, помидоры, болгарский перец, маслины, красный лук, рукола, лимонная заправка еще
Тёплый салат из языка
Соломка из отварного говяжьего языка и грибов, жаренных с луком. Добавляем огурец и заправляем соусом на основе майонеза еще
Салат с подкопченной утиной грудкой и апельсинами
Утиная грудка, собственного копчения на ольховой щепе, с миксом салатов: Латук, Айсберг и рукола, помидоры черри, авокадо, апельсины. Заправляем малиновым дрессингом еще
Салат с ростбифом и копченым луковым соусом
Ростбиф, микс салатов, огурцы, томаты и болгарский перец. Заправляем копченым луковым соусом. еще
Салат с тигровыми креветками и кольцами кальмара под азиатским соусом
Тигровые креветки и кольца кальмара обжариваем на сковородке, добавляем огурцы, томаты и рукколу. Заправляем азиатским соусом. еще
  • Салат Цезарь с подкопченной утиной грудкой
    Утиная грудка, собственного копчения, сочные листья салата Айсберг и Латук, хрустящие гренки, перепелиные яйца. Подаем с соусом Цезарь. В соус входят анчоусы
  • Салат Цезарь с курицей
    Курицу готовим су-вид, обжариваем на гриле. Сочные листья салата Айсберг и Латук, хрустящий багет и перепелиные яйца, помидоры черри. Подаем с соусом «Цезарь»
  • Салат Цезарь с креветками
    Тигровые креветки, маринованные в соусе песто и обжаренные на оливковом масле, сочные листья салата Айсберг и Латук, хрустящие гренки, помидоры черри, перепелиные яйца. Подаём с соусом Цезарь.
  • Фегатини
    Запечённая печень, глазированая в вином соусе, листья салата, огурец, болгарский перец, кедровые орехи, черри, рукола, овощной дрессинг
  • Греческий салат
    Латук, Айсберг, Фетаки, свежий огурец, помидоры, болгарский перец, маслины, красный лук, рукола, лимонная заправка
  • Тёплый салат из языка
    Соломка из отварного говяжьего языка и грибов, жаренных с луком. Добавляем огурец и заправляем соусом на основе майонеза
  • Салат с подкопченной утиной грудкой и апельсинами
    Утиная грудка, собственного копчения на ольховой щепе, с миксом салатов: Латук, Айсберг и рукола, помидоры черри, авокадо, апельсины. Заправляем малиновым дрессингом
  • Салат с ростбифом и копченым луковым соусом
    Ростбиф, микс салатов, огурцы, томаты и болгарский перец. Заправляем копченым луковым соусом.
  • Салат с тигровыми креветками и кольцами кальмара под азиатским соусом
    Тигровые креветки и кольца кальмара обжариваем на сковородке, добавляем огурцы, томаты и рукколу. Заправляем азиатским соусом.

Салаты

Салат — вкуснейшая закуска, а иногда и самостоятельное блюдо, которое возбуждает аппетит. В Калининграде вы можете заказать оригинальные салаты, которые придутся по вкусу как членам вашей семьи, так и друзьям. Для приготовления блюд используем исключительно сертифицированные продукты.

Виды салатов

У нас можно выбрать блюда, приготовленные по классическим рецептам, а также авторские салаты:

  • Цезарь. В ассортименте несколько вариантов закуски — из утиной грудки собственного копчения, обжаренного до золотистой корочки куриного филе, замаринованных в соусе Песто креветок. В составе салата перепелиные яйца, свежий салат Айсберг и хрустящие гренки.

  • Фегатини. Нежнейший салат, в котором сочетаются свежесть огурца, паприки и салатных листьев. Изюминка блюда — кедровые орешки и запеченная печень утки, которую предварительно глазировали в винном соусе.

  • Греческий. Классическое блюдо из свежих болгарского перца, латука, томатов, руколы, листьев Айсберга и красного лука. Пикантность салату придают маслины, греческий сыр Фетаки и лимонная заправка.

  • Из языка. Теплый салат из отварного говяжьего языка и поджаренных грибов. 

  • Из подкопченной утиной грудки с цитрусовыми. Грудка коптится на ольховой щепе и нарезается тонкими ломтиками. Подкопченное мясо с миксом из помидорок черри, рукколой, кусочков апельсина и авокадо заправляется пикантным дрессингом, приготовленным из сочной малины.