Вок

ВОК — это приготовленные особым образом лапша или рис различных сортов, дополненные ингредиентами в восточном стиле и специальной заправкой. Изначально воком называли самобытную округлую сковороду. Дно такой сковороды очень быстро нагревается до высокой температуры и быстро отдает тепло стенкам. 

Самые главные преимущества WOK — быстрота приготовления, малое количество масла, высокие вкусовые качества. 

В нашем ресторане в Калининграде можно заказать вок с разной основой и наполнителями. При заказе нужно будет выбрать лапшу для вока из возможных вариантов: лапша-удон, соба, рисовая лапша или рамен.

• Вок с курицей. Кроме мясной основы вок отличается и другим наполнением. Вариант с курицей, помимо выбранной лапши и нежнейшей куриной грудки, приготовленной по уникальной технологии су-вид, включает в себя различные овощи (морковь, сладкий перец, кабачки), а также экзотические грибы-шиитаке и красную фасоль. Все это заправляется соусом Терияки, характерным для азиатской кухни, а также посыпается зернами кунжута.

• Вок с морепродуктами. Эту разновидность блюда стоит заказать тем, кто любому мясу предпочитает дары моря. Состав лапши с морепродуктами включает в себя несколько видов этого деликатеса: цельные тигровые креветки внушительных размеров, мидии, а также кольца и щупальца кальмара. Все это обжаривается на сковороде с добавлением имбиря и чеснока для придания пряности. Такой вок заправляется устричным соусом и подается с болгарским перцем, кинзой и кунжутными семечками.