Холодные закуски

Севиче из лосося с изумрудными огурчиками
Заправляем соусом Пондзу. еще
Карпаччо из говядины
Маринованная говядина, рукола, пармезан, гриссини, лимон. Подаём с соусом из брусники и хрена еще
Селедочка с теплым картофелем
Ломтики филе сельди с ароматными кольцами маринованного лука и картофелем на выбор: обжаренный или отварной еще
Строганина из пеламиды
Тонко нарезанное филе пеламиды с кольцами репчатого лука и специями, подаём с ржаными тостами, обожжёнными на гриле еще
  • Севиче из лосося с изумрудными огурчиками
    Заправляем соусом Пондзу.
  • Карпаччо из говядины
    Маринованная говядина, рукола, пармезан, гриссини, лимон. Подаём с соусом из брусники и хрена
  • Селедочка с теплым картофелем
    Ломтики филе сельди с ароматными кольцами маринованного лука и картофелем на выбор: обжаренный или отварной
  • Строганина из пеламиды
    Тонко нарезанное филе пеламиды с кольцами репчатого лука и специями, подаём с ржаными тостами, обожжёнными на гриле